Schnelle Soße, hier mit Nudeln
Lust auf eine leckere Soße, die auch noch schnell zu machen ist? Hier ist sie.
Man braucht:
2 -3 mittelgroße Karotten
1 Dose Tomaten
oder
3 frische Tomaten
2 Knoblauchzehen
etwas Ingwer
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Oregano, Chili, Prise Zucker
Ingwer, Knoblauch und Karotten schälen, alles über eine grobe Reibe reiben und kurz in Öl anbraten. Würzen.
Die Tomaten dazu geben, nochmal abschmecken, kann sein das man etwas nachsalzen muß. Die Sahne dazu geben. Alles gut vermengen, die Herdplatte abstellen und ziehen lassen.
Zum Schluß kann man natürlich noch frische Kräuter oder Schnittlauch dazu tun.
Die Soße ist fertig. Die schmeckt zu allem, ob es Nudeln, Reis, Gerste, Buchweizen, Kartoffeln oder Couscous ist.
Gutes Gelingen:)
